Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso la combinazione dei quattro vitigni di partenza mantiene, sia al naso che in bocca, la riconoscibilità aromatica: il floreale dello chardonnay e del pinot bianco, la mela verde e l’ortica del müller thurgau e soprattutto il pompelmo e la rosa del gewürztraminer. Fresco e armonico, caratterizzato da una piacevole spalla acida, chiude con un finale di decisa persistenza.

Anche come aperitivo, è ideale con piatti a base di pesce, di frutti di mare e crostacei persino con salse elaborate. Intrigante il matrimonio con la cucina orientale.