Alto Adige DOC
Dai terreni calcarei della parte nord di Bolzano a quelli ghiaiosi e ricchi di minerali della zona trentina, scopri la Valle dell’Adige e i suoi prodotti d'eccellenza
Descrizione
L'unicità delle terre dell'Alto Adige racchiuso in un sorso.
Esplora uno dei territori più importanti per l'enologia italiana con questa selezione che comprende:
- 1 bottiglia da 0,75L di "Pinot Grigio Metodo Classico" Alto Adige DOC
- 1 bottiglia da 0,75L di "Luna dei Feldi" Alto Adige DOC
LUNA DEI FELDI ALTO ADIGE DOC
Questo vino si distacca dalla filosofia produttiva di valorizzazione del monovitigno iniziata con il Pinot Grigio. Le quattro varietà che lo compongono questo vino vengono vinificate singolarmente per preservare gli aromi primari e assemblati in primavera.
Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e cristallino. La combinazione dei quattro vitigni mantiene, sia al naso che in bocca, la riconoscibilità aromatica: floreale dello Chardonnay e Pinot Bianco, la mela verde e l’ortica del Müller Thurgau e, soprattutto, pompelmo e rosa del Gewürztraminer.
PINOT GRIGIO METODO CLASSICO ALTO ADIGE DOC
Grazie all’esperienza di oltre mezzo secolo nella vinificazione in bianco del Pinot Grigio Alto Adige, proponiamo la versione spumante con il metodo classico di rifermentazione in bottiglia - unica nel suo genere.
É questo uno spumante che combina eleganza e complessità, piacevolezza immediata e profondità sensoriale. Il colore giallo paglierino intenso e il perlage fine e persistente fanno da preludio a un naso ritmico e vibrante, caratterizzato da fragranti profumi di frutta a polpa bianca arricchiti da ricordi di frutta secca ed erbe officinali. Al palato risulta avvolgente e dinamico grazie a freschezza e sapidità in grado di sostenere e prolungare i profumi di frutta croccante già avvertiti al naso.
Aperitivo per eccellenza, accompagna antipasti e primi piatti a base di pesce e verdure, sia semplici che caratterizzati da condimenti succulenti. Da provare su piatti di cucine esotiche.
